Παραπομπή σε μορφή APA (7η εκδ.)
Norn, V. (2015). Emulsifiers in food technology (Second edition.). Wiley Blackwell.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)
Norn, Viggo. Emulsifiers in Food Technology. Second edition. Chichester, [England]: Wiley Blackwell, 2015.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)
Norn, Viggo. Emulsifiers in Food Technology. Second edition. Wiley Blackwell, 2015.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.