Lactic acid bacteria : biodiversity and taxonomy /

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Holzapfel, Wilhelm (Redaktor), Abriouel, Hikmate (Współpracownik), Wood, Brian J. B. (Redaktor)
Format: Elektroniczne E-book
Język:angielski
Wydane: Chichester, England : Wiley Blackwell, 2014.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Opis
Deskrypcja:Includes index.
Opis fizyczny:1 online resource (632 pages, 4 unnumbered pages of plates) : illustrations
ISBN:9781118655283 (e-book)