Lactic acid bacteria : biodiversity and taxonomy /

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Holzapfel, Wilhelm (Editor), Abriouel, Hikmate (Contributor), Wood, Brian J. B. (Editor)
פורמט: אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:אנגלית
יצא לאור: Chichester, England : Wiley Blackwell, 2014.
נושאים:
גישה מקוונת:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תיאור
תאור פריט:Includes index.
תיאור פיזי:1 online resource (632 pages, 4 unnumbered pages of plates) : illustrations
ISBN:9781118655283 (e-book)