Lactic acid bacteria : biodiversity and taxonomy /

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Andre forfattere: Holzapfel, Wilhelm (Editor), Abriouel, Hikmate (Contributor), Wood, Brian J. B. (Editor)
Format: Electronisk eBog
Sprog:engelsk
Udgivet: Chichester, England : Wiley Blackwell, 2014.
Fag:
Online adgang:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Beskrivelse
Emne beskrivelse:Includes index.
Fysisk beskrivelse:1 online resource (632 pages, 4 unnumbered pages of plates) : illustrations
ISBN:9781118655283 (e-book)