Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Honolulu :
University of Hawaiʻi Press,
[2014]
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| Schriftenreihe: | Food in Asia and the Pacific.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Beschreibung: | 1 online resource (305 pages) : illustrations. |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780824839208 (e-book) |