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Imported foods microbiological issues and challenges /

Gespeichert in:
Körperschaft: ebrary, Inc
Weitere Verfasser: Doyle, Michael P., 1949-, Erickson, Marilyn C.
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Washington, D.C. : ASM Press, c2008.
Schriftenreihe:Emerging issues in food safety.
Schlagworte:
Food > Microbiology > United States.
Food contamination > United States > Prevention.
Foodborne diseases > United States > Prevention.
Food > United States > Safety measures.
Food supply > Health aspects > United States.
Food industry and trade > Health aspects > United States.
Electronic books.
Online-Zugang:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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