Starch chemistry and technology /
Uloženo v:
| Korporativní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
London :
Academic,
c2009.
|
| Vydání: | 3rd ed. |
| Edice: | Food science and technology.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Popis jednotky: | Previous ed.: 1984. |
|---|---|
| Fyzický popis: | xx, 879 p. : ill. |