Կազմի պատկեր
QR կոդ

Tsukiji the fish market at the center of the world /

Ցույց տալ այլ տարբերակներ (1)
Պահպանված է:
Հիմնական հեղինակ: Bestor, Theodore C.
Համատեղ հեղինակ: ebrary, Inc
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Berkeley : University of California Press, c2004.
Շարք:California studies in food and culture ; 11.
Խորագրեր:
Tōkyō-to Chūō Oroshiuri Shijō > History.
Markets > Japan > Tokyo > History.
Seafood industry > Japan > Tokyo > History.
Tokyo (Japan) > Social life and customs.
Electronic books.
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
Բովանդակություն:
  • Tokyo's pantry
  • Grooved channels
  • From landfill to marketplace
  • The raw and the cooked
  • Visible hands
  • Family/firm
  • Trading places
  • Full circle.

Նմանատիպ նյութեր