Biofilms in the food environment /

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autori: Pometto, Anthony L., III (Autor), Demirci, Ali (Food engineer) (Autor)
Format: Elektronički e-knjiga
Jezik:engleski
Izdano: Oxford ; Hoboken, NJ : John Wiley and Sons, Incorporated, [2015]
Teme:
Online pristup:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Opis
Opis fizičkog objekta:1 online resource (313 pages) : color illustrations
Bibliografija:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781118864067 (e-book)