Food politics how the food industry influences nutrition and health /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Nestle, Marion
Autor Corporativo: ebrary, Inc
Formato: Recurso Eletrônico livro eletrônico
Idioma:inglês
Publicado em: Berkeley, Calif. : University of California Press, 2013.
Edição:Revised and expanded 10th anniversary ed.
coleção:California studies in food and culture ; 3.
Assuntos:
Acesso em linha:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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Descrição
Descrição Física:xxii, 510 p. : ill.
Bibliografia:Includes bibliographical references (p. 425-486) and index.