Food politics how the food industry influences nutrition and health /
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Berkeley, Calif. :
University of California Press,
2013.
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| Edição: | Revised and expanded 10th anniversary ed. |
| coleção: | California studies in food and culture ;
3. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição Física: | xxii, 510 p. : ill. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references (p. 425-486) and index. |