Food and beverage stability and shelf life
-д хадгалсан:
| Байгууллагын зохиогч: | |
|---|---|
| Бусад зохиолчид: | , |
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Oxford ; Philadelphia :
Woodhead Pub.,
2011.
|
| Цуврал: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 210. |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | xxx, 849 p. : ill. |
|---|---|
| Номзүй: | Includes bibliographical references and index. |
| ISSN: | 2042-8049 ; |