Processed meats improving safety, nutrition and quality /

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Detalhes bibliográficos
Autor Corporativo: ebrary, Inc
Outros Autores: Kerry, J. P., Kerry, J. F.
Formato: Recurso Eletrônico livro eletrônico
Idioma:inglês
Publicado em: Cambridge : Woodhead Pub., 2011.
coleção:Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ; no. 211.
Assuntos:
Acesso em linha:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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Processed meats improving safety, nutrition and quality /

Publicado em 2011
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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