Transport phenomena in food process engineering
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Mumbai :
Himalaya Pub. House,
2010.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- pt. 1. Momentum transfer
- pt. 2. Heat transfer
- pt. 3. Mass transfer.