DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Oyarzabal, Omar A. (Editor), Kathariou, Sophia (Editor), Carriço, João André (Contributor)
Formato: Recurso Electrónico livro electrónico
Idioma:inglês
Publicado em: Chichester, [England] : Wiley Blackwell, 2014.
Assuntos:
Acesso em linha:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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Descrição
Descrição Física:1 online resource (408 pages) : illustrations, tables
Bibliografia:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9781118278642 (e-book)