Shaw, I. (2012). Food safety: The science of keeping food safe. Wiley-Blackwell.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Shaw, Ian. Food Safety: The Science of Keeping Food Safe. Chichester, West Sussex, U.K.: Wiley-Blackwell, 2012.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Shaw, Ian. Food Safety: The Science of Keeping Food Safe. Wiley-Blackwell, 2012.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.