Handbook of food process design
Kaydedildi:
| Müşterek Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Oxford ; Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
2011.
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Diğer Bilgileri: | Two volumes combined as one. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xxxiv, 1470, 30 p. |
| Bibliyografya: | Includes bibliographical references and index. |