Handbook of food process design
Salvato in:
| Ente Autore: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Elettronico eBook |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Oxford ; Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
2011.
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrizione del documento: | Two volumes combined as one. |
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| Descrizione fisica: | xxxiv, 1470, 30 p. |
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |