Handbook of food process design
Αποθηκεύτηκε σε:
| Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Oxford ; Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
2011.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Περιγραφή τεκμηρίου: | Two volumes combined as one. |
|---|---|
| Φυσική περιγραφή: | xxxiv, 1470, 30 p. |
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references and index. |