Citazione Stile APA (7a Edizione)
Wrolstad, R. E. (2012). Food carbohydrate chemistry. Wiley-Blackwell.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)
Wrolstad, Ronald E. Food Carbohydrate Chemistry. Hoboken, N.J.: Wiley-Blackwell, 2012.
Citatione MLA (9a ed.)
Wrolstad, Ronald E. Food Carbohydrate Chemistry. Wiley-Blackwell, 2012.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.