Milk a local and global history /

"How did an animal product that spoils easily, carries disease, and causes digestive trouble for many of its consumers become a near-universal symbol of modern nutrition? In the first cultural history of milk, historian Deborah Valenze traces the rituals and beliefs that have governed milk prod...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Valenze, Deborah M., 1953-
Korporativní autor: ebrary, Inc
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: New Haven : Yale University Press, 2011.
Témata:
On-line přístup:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
Search Result 1

Milk a local and global history / Autor Valenze, Deborah M., 1953-

Vydáno 2011
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Elektronický zdroj E-kniha