Structure of dairy products
Gardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Oxford, UK ; Ames, Iowa :
Blackwell Pub.,
2007.
|
| Series: | Society of Dairy Technology series.
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | xvi, 288 p. : ill. (some col.). |
|---|---|
| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |