Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

תיאור מלא

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Fanzo, Jessica (Author)
פורמט:	אלקטרוני ספר אלקטרוני
שפה:	אנגלית
יצא לאור:	Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
סדרה:	Book collections on Project MUSE.
נושאים:	Food supply > Environmental aspects. Food habits > Health aspects. SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions. Food supply > Environmental aspects > Longitudinal studies. Food habits > Environmental aspects > Longitudinal studies. Food habits > Health aspects > Longitudinal studies. Longitudinal studies. Electronic books.
גישה מקוונת:	Full text available:
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!