Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Fanzo, Jessica (مؤلف)
التنسيق:	الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
سلاسل:	Book collections on Project MUSE.
الموضوعات:	Food supply > Environmental aspects. Food habits > Health aspects. SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions. Food supply > Environmental aspects > Longitudinal studies. Food habits > Environmental aspects > Longitudinal studies. Food habits > Health aspects > Longitudinal studies. Longitudinal studies. Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:	Full text available:
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!