Beeld op de omslag

QR code

Can Fixing Dinner Fix the Planet? /

"The author explores the interactions among food systems, diets, human health, and the climate crisis. Drawing on decades of hands-on research projects in Africa, Asia, Europe, and the Americas, she describes how food systems must evolve to promote healthy, sustainable, and equitable diets"...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Fanzo, Jessica (Auteur)
Formaat:	Elektronisch E-boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Baltimore : Johns Hopkins University Press, 2021.
Reeks:	Book collections on Project MUSE.
Onderwerpen:	Food supply > Environmental aspects. Food habits > Health aspects. SOCIAL SCIENCE / Customs & Traditions. Food supply > Environmental aspects > Longitudinal studies. Food habits > Environmental aspects > Longitudinal studies. Food habits > Health aspects > Longitudinal studies. Longitudinal studies. Electronic books.
Online toegang:	Full text available:
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Japan's dietary transition and its impacts
door: Smil, Vaclav
Gepubliceerd in: (2012)

Reimagining marginalized foods global processes, local places /
door: Finnis, Elizabeth, 1976-
Gepubliceerd in: (2012)

Health, nutrition and food demand
Gepubliceerd in: (2003)

Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
door: Lemke, Harald, 1965-
Gepubliceerd in: (2007)

The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
door: Wright, Laura, 1970-
Gepubliceerd in: (2015)

Food, the body, and the self
door: Lupton, Deborah
Gepubliceerd in: (1996)

Food and society in classical antiquity
door: Garnsey, Peter
Gepubliceerd in: (1999)

Ethik des Essens : einfuhrung in die Gastrosophie /
door: Lemke, Harald
Gepubliceerd in: (2016)

Everyone eats understanding food and culture /
door: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Gepubliceerd in: (2005)

Edible identities : food as cultural heritage /
door: Brulotte, Ronda L., et al.
Gepubliceerd in: (2014)

How food made history
door: Higman, B. W., 1943-
Gepubliceerd in: (2012)

Tortillas : a cultural history /
door: Morton, Paula E.
Gepubliceerd in: (2014)

Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
door: Beardsworth, Alan, 1945-
Gepubliceerd in: (1996)

Food is culture
door: Montanari, Massimo, 1949-
Gepubliceerd in: (2006)

Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Gepubliceerd in: (2014)

Food : a culinary history from Antiquity to the present /
door: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Diet, nutrition, and cancer
Gepubliceerd in: (1982)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
door: Di Renzo, Anthony, 1960-
Gepubliceerd in: (2010)

Cuisine and empire : cooking in world history /
door: Laudan, Rachel, 1944-
Gepubliceerd in: (2013)

Eat with joy : redeeming God's gift of food /
door: Stone, Rachel Marie, 1981-
Gepubliceerd in: (2013)

Slow food the case for taste /
door: Petrini, Carlo, 1949-
Gepubliceerd in: (2003)

Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Gepubliceerd in: (2010)

Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
door: Tarulevicz, Nicole
Gepubliceerd in: (2014)

Eating the other : translations of the culinary code /
door: Stano, Simona
Gepubliceerd in: (2015)

Embodied food politics
door: Carolan, Michael S.
Gepubliceerd in: (2011)

Forests and food : addressing hunger and nutrition across sustainable landscapes /
Gepubliceerd in: (2015)

Consumption challenged food in medialised everyday lives /
door: Halkier, Bente
Gepubliceerd in: (2010)

Meat, a natural symbol
door: Fiddes, Nick, 1960-
Gepubliceerd in: (1991)

Food literacy : key concepts for health and education /
door: Vidgen, Helen
Gepubliceerd in: (2016)

Eating behaviour
door: Dovey, Terry
Gepubliceerd in: (2010)

New research on food habits
Gepubliceerd in: (2009)

Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Gepubliceerd in: (2013)

Food and faith : a theology of eating /
door: Wirzba, Norman
Gepubliceerd in: (2011)

Food and fantasy in early modern Japan
door: Rath, Eric C., 1967-
Gepubliceerd in: (2010)

The larder : food studies methods from the American South /
Gepubliceerd in: (2013)

Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
door: Hilliard, Sam Bowers
Gepubliceerd in: (2014)

Psychological responses to eating disorders and obesity recent and innovative work /
Gepubliceerd in: (2008)

Food & drink : the cultural context /
Gepubliceerd in: (2013)

Food, medicine, and the quest for good health nutrition, medicine, and culture /
door: Chen, Nancy N.
Gepubliceerd in: (2009)

Of tripod and palate food, politics and religion in traditional China /
Gepubliceerd in: (2005)