Emerging technologies for food processing /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Sun, Da-Wen (Editor)
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:inglés
Publicado: London, England : Academic Press, 2014.
Edición:Second edition.
Materias:
Acceso en línea:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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Descripción
Descripción Física:1 online resource (653 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9780124104815 (e-book)