Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
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| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
San Diego, California :
Academic Press,
2014.
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Beschreibung: | 1 online resource (590 pages) : illustrations (some color), graphs |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9780124047358 (e-book) |