Microencapsulation in the food industry : a practical implementation guide /
Guardado en:
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
San Diego, California :
Academic Press,
2014.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 1 online resource (590 pages) : illustrations (some color), graphs |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9780124047358 (e-book) |