The Impact of Food Bioactives on Health in vitro and ex vivo models /

This book describes in vitro and ex vivo models that can be employed to investigate effects of digested food products on the GIT, or specific components thereof. Many such models exist and include, for example, those used to study digestion and fermentation in the small and large intestine, to inves...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Співавтор:	SpringerLink (Online service)
Інші автори:	Verhoeckx, Kitty (Редактор), Cotter, Paul (Редактор), López-Expósito, Iván (Редактор), Kleiveland, Charlotte (Редактор), Lea, Tor (Редактор), Mackie, Alan (Редактор), Requena, Teresa (Редактор), Swiatecka, Dominika (Редактор), Wichers, Harry (Редактор)
Формат:	Електронний ресурс eКнига
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2015.
Предмети:	Life sciences. Human physiology. Food > Biotechnology. Microbiology. Life Sciences. Food Microbiology. Food Science. Human Physiology.
Онлайн доступ:	http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-16104-4
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!