Natural food flavors and colorants /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Chichester, West Sussex, England :
Wiley Blackwell,
2017.
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| Edição: | Second edition. |
| coleção: | IFT Press series.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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| Descrição Física: | 1 online resource (524 pages) : illustrations, tables. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781119114789 (e-book) |