Functional properties of proteins and lipids.
Salvato in:
| Altri autori: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Washington,DC :
American chemical society,
c1998.
|
| Serie: | ACS symposium series
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 292 p. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0841235848 |