Nutraceutical and functional food processing technology /
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | |
|---|---|
| Format: | Elektroniczne E-book |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
West Sussex, England :
WILEY Blackwell,
2015.
|
| Seria: | IFST Advances in Food Science
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Opis fizyczny: | 1 online resource (405 pages, 4 unnumbered pages of plates) : color illustrations. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |
| ISBN: | 9781118504987 (e-book) |