Practical food safety : contemporary issues and future directions /
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| Autres auteurs: | , |
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Chichester, West Sussex
John Wiley & Sons
2014
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| Sujets: | |
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| Description matérielle: | xxii, 609 p. ; cm. |
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| Bibliographie: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118474600 (cloth) |