Bacteriophages in dairy processing

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Dettagli Bibliografici
Ente Autore: ebrary, Inc
Altri autori: Luján Quiberoni, Andrea del, Reinheimer, Jorge Alberto
Natura: Elettronico eBook
Lingua:inglese
Pubblicazione: Hauppauge, N.Y. : Nova Science Publishers, Inc., c2012.
Serie:Advances in food safety and food microbiology.
Soggetti:
Accesso online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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Bacteriophages in dairy processing

Pubblicazione 2012
An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Elettronico eBook