Obálka

Handbook of fermented meat and poultry /

Zobrazit další vydání (1)
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Další autoři: Todrá, Fidel (Editor), Hui, Y. H. (Editor), Astiasarán, Iciar (Editor), Sebranek, Joseph G. (Editor), Talon, Régine (Editor)
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:angličtina
Vydáno: West Sussex, England : John Wiley & Sons Ltd, 2015.
Vydání:Second edition.
Témata:
Fermented foods > Handbooks, manuals, etc.
Meat > Preservation > Handbooks, manuals, etc.
Fermentation > Handbooks, manuals, etc.
Electronic books.
On-line přístup:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Podobné jednotky