Handbook of fermented meat and poultry /
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | , , , , |
|---|---|
| Формат: | Цахим Цахим ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
West Sussex, England :
John Wiley & Sons Ltd,
2015.
|
| Хэвлэл: | Second edition. |
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Биет тодорхойлолт: | 1 online resource (534 pages) : illustrations, charts |
|---|---|
| Номзүй: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781118522684 (e-book) |