Kansikuva

QR-koodi

Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Chen, Yong (Tekijä)
Muut tekijät:	Lee, Chang Jae (Cover designer)
Aineistotyyppi:	Elektroninen E-kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	New York ; Chichester, England : Columbia University Press, 2014.
Sarja:	Arts and traditions of the table.
Aiheet:	Cooking, Chinese. Chinese > United States > Social life and customs. Food habits > United States > History. Electronic books.
Linkit:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
Tekijä: Coe, Andrew
Julkaistu: (2009)

Feasts and fasts : a history of food in India /
Tekijä: Sen, Colleen Taylor
Julkaistu: (2015)

Food and fantasy in early modern Japan
Tekijä: Rath, Eric C., 1967-
Julkaistu: (2010)

From the Jewish heartland two centuries of Midwest foodways /
Tekijä: Steinberg, Ellen FitzSimmons, 1948-
Julkaistu: (2011)

Barossa food
Tekijä: Heuzenroeder, Angela
Julkaistu: (1999)

Jewish soul food : traditional fare and what it means /
Tekijä: Ungar, Carol, 1959-
Julkaistu: (2015)

Falafel nation : cuisine and the making of national identity in Israel /
Tekijä: Raviv, Yael
Julkaistu: (2015)

Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
Tekijä: Liu, Xiaohui, 1985-
Julkaistu: (2016)

A dictionary of Japanese food : ingredients & culture /
Tekijä: Hosking, Richard
Julkaistu: (1996)

The story behind the dish fifty classic American foods /
Tekijä: McWilliams, Mark
Julkaistu: (2012)

Invention of the modern cookbook
Tekijä: Sherman, Sandra
Julkaistu: (2010)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Tekijä: Di Renzo, Anthony, 1960-
Julkaistu: (2010)

Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
Tekijä: Abarca, Meredith E., 1967-
Julkaistu: (2006)

Hog & hominy soul food from Africa to America /
Tekijä: Opie, Frederick Douglass
Julkaistu: (2008)

Food culture in Belgium
Tekijä: Scholliers, Peter
Julkaistu: (2009)

Food culture in Germany
Tekijä: Heinzelmann, Ursula
Julkaistu: (2008)

Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
Tekijä: Ku, Robert Ji-Song
Julkaistu: (2014)

Cuisine and empire : cooking in world history /
Tekijä: Laudan, Rachel, 1944-
Julkaistu: (2013)

A mess of greens Southern gender and Southern food /
Tekijä: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Julkaistu: (2011)

A taste of power : food and American identities /
Tekijä: Vester, Katharina
Julkaistu: (2015)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
Tekijä: Rebora, Giovanni
Julkaistu: (2001)

Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
Tekijä: Anthony, Jason C.
Julkaistu: (2012)

Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
Tekijä: This, Hervé
Julkaistu: (2009)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Tekijä: Klein, Lauren F.
Julkaistu: (2020)

The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Julkaistu: (2012)

Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Tekijä: Montanari, Massimo, 1949-
Julkaistu: (2015)

Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
Tekijä: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Julkaistu: (2013)

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
Tekijä: Cooley, Angela Jill
Julkaistu: (2015)

Kosher USA : how coke bacame kosher and other tales of modern food /
Tekijä: Horowitz, Roger
Julkaistu: (2016)

Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
Tekijä: Davis, Jennifer J., 1974-
Julkaistu: (2013)

The Chinese exotic modern diasporic femininity /
Tekijä: Khoo, Olivia
Julkaistu: (2007)

Food & drink : the cultural context /
Julkaistu: (2013)

Food and the novel in nineteenth-century America
Tekijä: McWilliams, Mark
Julkaistu: (2012)

Voluntary organizations in the Chinese Diaspora
Julkaistu: (2006)

Tortillas : a cultural history /
Tekijä: Morton, Paula E.
Julkaistu: (2014)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
Tekijä: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Julkaistu: (2012)

The new Chinese America class, economy, and social hierarchy /
Tekijä: Zhao, Xiaojian, 1953-
Julkaistu: (2010)

Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
Tekijä: Diner, Hasia R.
Julkaistu: (2001)

Chinatowns around the world : gilded ghetto, ethnopolis, and cultural diaspora /
Julkaistu: (2013)

Eating identities reading food in Asian American literature /
Tekijä: Xu, Wenying
Julkaistu: (2008)