Εξώφυλλο

Κώδικας QR

Edible identities : food as cultural heritage /

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Brulotte, Ronda L. (Συγγραφέας), Di Giovine, Michael A. (Συγγραφέας)
Μορφή:	Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Farnham, England : Ashgate, 2014.
Σειρά:	Heritage, culture, and identity.
Θέματα:	Food habits. Electronic books.
Διαθέσιμο Online:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

Everyone eats understanding food and culture /
από: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Έκδοση: (2005)

Sociology on the menu an invitation to the study of food and society /
από: Beardsworth, Alan, 1945-
Έκδοση: (1996)

Reimagining marginalized foods global processes, local places /
από: Finnis, Elizabeth, 1976-
Έκδοση: (2012)

The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
από: Wright, Laura, 1970-
Έκδοση: (2015)

New research on food habits
Έκδοση: (2009)

Food, the body, and the self
από: Lupton, Deborah
Έκδοση: (1996)

How food made history
από: Higman, B. W., 1943-
Έκδοση: (2012)

Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Έκδοση: (2010)

Eating the other : translations of the culinary code /
από: Stano, Simona
Έκδοση: (2015)

Food & drink : the cultural context /
Έκδοση: (2013)

Embodied food politics
από: Carolan, Michael S.
Έκδοση: (2011)

Food literacy : key concepts for health and education /
από: Vidgen, Helen
Έκδοση: (2016)

Eating together food, friendship, and inequality /
από: Julier, Alice P.
Έκδοση: (2013)

Eating to excess the meaning of gluttony and the fat body in the ancient world /
από: Hill, Susan E.
Έκδοση: (2011)

The politics of the pantry stories, food, and social change /
από: Mikulak, Michael
Έκδοση: (2013)

Food in zones of conflict : cross-disciplinary perspectives /
Έκδοση: (2014)

Language and food : verbal and nonverbal experiences /
Έκδοση: (2014)

Table settings the material culture and social context of dining, AD 1700-1900 /
Έκδοση: (2010)

Fair food : stories from a movement changing the world /
Έκδοση: (2015)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
από: Di Renzo, Anthony, 1960-
Έκδοση: (2010)

Food is culture
από: Montanari, Massimo, 1949-
Έκδοση: (2006)

Food, health, and identity
Έκδοση: (1997)

Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Έκδοση: (2014)

Food : a culinary history from Antiquity to the present /
από: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, κ.ά.
Έκδοση: (2013)

Tortillas : a cultural history /
από: Morton, Paula E.
Έκδοση: (2014)

Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
από: Tarulevicz, Nicole
Έκδοση: (2014)

Slow food the case for taste /
από: Petrini, Carlo, 1949-
Έκδοση: (2003)

Food culture in Germany
από: Heinzelmann, Ursula
Έκδοση: (2008)

Food culture in Belgium
από: Scholliers, Peter
Έκδοση: (2009)

Gastronomy the anthropology of food and food habits /
Έκδοση: (1975)

Food and society in classical antiquity
από: Garnsey, Peter
Έκδοση: (1999)

Feasts and fasts : a history of food in India /
από: Sen, Colleen Taylor
Έκδοση: (2015)

Culture of the fork a brief history of food in Europe /
από: Rebora, Giovanni
Έκδοση: (2001)

Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
από: Lemke, Harald, 1965-
Έκδοση: (2007)

Ethik des Essens : einfuhrung in die Gastrosophie /
από: Lemke, Harald
Έκδοση: (2016)

Eating behaviour
από: Dovey, Terry
Έκδοση: (2010)

Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Έκδοση: (2013)

Food oral processing fundamentals of eating and sensory perception /
Έκδοση: (2012)

Health, nutrition and food demand
Έκδοση: (2003)

Eat with joy : redeeming God's gift of food /
από: Stone, Rachel Marie, 1981-
Έκδοση: (2013)