The larder : food studies methods from the American South /

"The sixteen essays in The Larder argue that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the foodways we embrace. The methods and strategies herein help scholars use food and foodways as lenses to examine human experience. The resulting conversations provoke...

Πλήρης περιγραφή

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Άλλοι συγγραφείς:	Edge, John T. (Επιμελητής έκδοσης), Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-, Ownby, Ted
Μορφή:	Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Athens : University of Georgia Press, [2013]
Έκδοση:	First edition.
Σειρά:	Southern Foodways Alliance studies in culture, people, and place
Θέματα:	Food habits > Southern States. Food preferences > Southern States. Food > Southern States > Psychological aspects. Southern States > Social life and customs. Electronic books.
Διαθέσιμο Online:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!