Ảnh bìa

Mã QR

The larder : food studies methods from the American South /

"The sixteen essays in The Larder argue that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the foodways we embrace. The methods and strategies herein help scholars use food and foodways as lenses to examine human experience. The resulting conversations provoke...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả khác:	Edge, John T. (Biên tập viên), Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-, Ownby, Ted
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Athens : University of Georgia Press, [2013]
Phiên bản:	First edition.
Loạt:	Southern Foodways Alliance studies in culture, people, and place
Những chủ đề:	Food habits > Southern States. Food preferences > Southern States. Food > Southern States > Psychological aspects. Southern States > Social life and customs. Electronic books.
Truy cập trực tuyến:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
Bằng: Cooley, Angela Jill
Được phát hành: (2015)

A mess of greens Southern gender and Southern food /
Bằng: Engelhardt, Elizabeth Sanders Delwiche, 1969-
Được phát hành: (2011)

Eating her curries and kway : a cultural history of food in Singapore /
Bằng: Tarulevicz, Nicole
Được phát hành: (2014)

Hog meat and hoecake : food supply in the Old South, 1840-1860 /
Bằng: Hilliard, Sam Bowers
Được phát hành: (2014)

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
Bằng: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Được phát hành: (2012)

Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Bằng: Di Renzo, Anthony, 1960-
Được phát hành: (2010)

Everyone eats understanding food and culture /
Bằng: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Được phát hành: (2005)

Hungering for America Italian, Irish, and Jewish foodways in the age of migration /
Bằng: Diner, Hasia R.
Được phát hành: (2001)

Reimagining marginalized foods global processes, local places /
Bằng: Finnis, Elizabeth, 1976-
Được phát hành: (2012)

Food and society in classical antiquity
Bằng: Garnsey, Peter
Được phát hành: (1999)

We are what we eat ethnic food and the making of Americans /
Bằng: Gabaccia, Donna R., 1949-
Được phát hành: (1998)

Nurturing masculinities : men, food, and family in contemporary Egypt /
Bằng: Naguib, Nefissa, 1960-
Được phát hành: (2015)

Of tripod and palate food, politics and religion in traditional China /
Được phát hành: (2005)

Typicality in history : tradition, innovation, and terroir /
Được phát hành: (2013)

A taste of power : food and American identities /
Bằng: Vester, Katharina
Được phát hành: (2015)

Adventures in eating anthropological experiences of dining from around the world /
Được phát hành: (2010)

Consumption, food, and taste culinary antinomies and commodity culture /
Bằng: Warde, Alan
Được phát hành: (1997)

Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
Bằng: Ku, Robert Ji-Song
Được phát hành: (2014)

Foodscapes of Chinese America : the transformation of Chinese culinary culture in the U.S. since 1965 /
Bằng: Liu, Xiaohui, 1985-
Được phát hành: (2016)

Health outcomes and the Pakistani population /
Bằng: Din, Ikhlaq
Được phát hành: (2014)

Food, cuisine and society in prehistoric Greece /
Được phát hành: (2016)

Food, health, and identity
Được phát hành: (1997)

Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
Bằng: Anthony, Jason C.
Được phát hành: (2012)

An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Bằng: Klein, Lauren F.
Được phát hành: (2020)

Curried cultures globalization, food, and South Asia /
Được phát hành: (2012)

Gastropolis food and New York City /
Được phát hành: (2009)

Embodied food politics
Bằng: Carolan, Michael S.
Được phát hành: (2011)

The psychology of food choice
Được phát hành: (2006)

California cuisine and just food
Bằng: Fairfax, Sally K.
Được phát hành: (2012)

Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Được phát hành: (2015)

Rice talks food and community in a Vietnamese town /
Bằng: Avieli, Nir, 1966-
Được phát hành: (2012)

Dangerous digestion : the politics of american dietary advice /
Bằng: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957-
Được phát hành: (2015)

Meat, a natural symbol
Bằng: Fiddes, Nick, 1960-
Được phát hành: (1991)

Eating out social differentiation, consumption, and pleasure /
Bằng: Warde, Alan
Được phát hành: (2000)

Relationships among the brain, the digestive system, and eating behavior : workshop summary /
Bằng: Pray, Leslie A.
Được phát hành: (2015)

Food, the body, and the self
Bằng: Lupton, Deborah
Được phát hành: (1996)

Paradox of plenty a social history of eating in modern America /
Bằng: Levenstein, Harvey A., 1938-
Được phát hành: (1993)

Food, drink and identity in Europe
Được phát hành: (2006)

Consumption challenged food in medialised everyday lives /
Bằng: Halkier, Bente
Được phát hành: (2010)

Feeding the city : work and food culture of the Mumbai dabbawalas /
Bằng: Roncaglia, Sara
Được phát hành: (2013)