Cereal grains for the food and beverage industries /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Електронний ресурс eКнига |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Серія: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 248. |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | 1 online resource (516 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| Бібліографія: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857098924 (e-book) |
| ISSN: | 2042-8049 ; |