Cereal grains for the food and beverage industries /
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Электронный ресурс eКнига |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Серии: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 248. |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Объем: | 1 online resource (516 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| Библиография: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857098924 (e-book) |
| ISSN: | 2042-8049 ; |