Cereal grains for the food and beverage industries /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Σειρά: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 248. |
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Φυσική περιγραφή: | 1 online resource (516 pages) : illustrations (some color). |
|---|---|
| Βιβλιογραφία: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9780857098924 (e-book) |
| ISSN: | 2042-8049 ; |