Cuisine and empire : cooking in world history /
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Электронный ресурс eКнига |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Berkeley, California :
University of California Press,
[2013]
|
| Серии: | California studies in food and culture ;
43 |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Схожие документы
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
The story behind the dish fifty classic American foods /
по: McWilliams, Mark
Опубликовано: (2012)
по: McWilliams, Mark
Опубликовано: (2012)
Recipes for thought : knowledge and taste in the early modern English kitchen /
по: Wall, Wendy, 1961-
Опубликовано: (2016)
по: Wall, Wendy, 1961-
Опубликовано: (2016)
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
по: Abarca, Meredith E., 1967-
Опубликовано: (2006)
по: Abarca, Meredith E., 1967-
Опубликовано: (2006)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
по: Anthony, Jason C.
Опубликовано: (2012)
по: Anthony, Jason C.
Опубликовано: (2012)
Invention of the modern cookbook
по: Sherman, Sandra
Опубликовано: (2010)
по: Sherman, Sandra
Опубликовано: (2010)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
по: Montanari, Massimo, 1949-
Опубликовано: (2015)
по: Montanari, Massimo, 1949-
Опубликовано: (2015)
Feasts and fasts : a history of food in India /
по: Sen, Colleen Taylor
Опубликовано: (2015)
по: Sen, Colleen Taylor
Опубликовано: (2015)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
по: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубликовано: (2010)
по: Di Renzo, Anthony, 1960-
Опубликовано: (2010)
Food culture in Belgium
по: Scholliers, Peter
Опубликовано: (2009)
по: Scholliers, Peter
Опубликовано: (2009)
Food culture in Germany
по: Heinzelmann, Ursula
Опубликовано: (2008)
по: Heinzelmann, Ursula
Опубликовано: (2008)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
по: Coe, Andrew
Опубликовано: (2009)
по: Coe, Andrew
Опубликовано: (2009)
Food and fantasy in early modern Japan
по: Rath, Eric C., 1967-
Опубликовано: (2010)
по: Rath, Eric C., 1967-
Опубликовано: (2010)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
по: Rebora, Giovanni
Опубликовано: (2001)
по: Rebora, Giovanni
Опубликовано: (2001)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
по: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубликовано: (2013)
по: Davis, Jennifer J., 1974-
Опубликовано: (2013)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
по: This, Hervé
Опубликовано: (2009)
по: This, Hervé
Опубликовано: (2009)
Food, cuisine and society in prehistoric Greece /
Опубликовано: (2016)
Опубликовано: (2016)
Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Опубликовано: (2015)
Опубликовано: (2015)
How food made history
по: Higman, B. W., 1943-
Опубликовано: (2012)
по: Higman, B. W., 1943-
Опубликовано: (2012)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
по: Cooley, Angela Jill
Опубликовано: (2015)
по: Cooley, Angela Jill
Опубликовано: (2015)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Опубликовано: (2012)
Опубликовано: (2012)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
по: Opie, Frederick Douglass
Опубликовано: (2008)
по: Opie, Frederick Douglass
Опубликовано: (2008)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
по: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, и др.
Опубликовано: (2013)
по: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, и др.
Опубликовано: (2013)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Опубликовано: (2014)
Опубликовано: (2014)
A taste of power : food and American identities /
по: Vester, Katharina
Опубликовано: (2015)
по: Vester, Katharina
Опубликовано: (2015)
Milk a local and global history /
по: Valenze, Deborah M., 1953-
Опубликовано: (2011)
по: Valenze, Deborah M., 1953-
Опубликовано: (2011)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
по: Lemke, Harald, 1965-
Опубликовано: (2007)
по: Lemke, Harald, 1965-
Опубликовано: (2007)
Food and the novel in nineteenth-century America
по: McWilliams, Mark
Опубликовано: (2012)
по: McWilliams, Mark
Опубликовано: (2012)
Food is culture
по: Montanari, Massimo, 1949-
Опубликовано: (2006)
по: Montanari, Massimo, 1949-
Опубликовано: (2006)
Food, the body, and the self
по: Lupton, Deborah
Опубликовано: (1996)
по: Lupton, Deborah
Опубликовано: (1996)
Tortillas : a cultural history /
по: Morton, Paula E.
Опубликовано: (2014)
по: Morton, Paula E.
Опубликовано: (2014)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
по: Klein, Lauren F.
Опубликовано: (2020)
по: Klein, Lauren F.
Опубликовано: (2020)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
по: Wright, Laura, 1970-
Опубликовано: (2015)
по: Wright, Laura, 1970-
Опубликовано: (2015)
Planet taco : a global history of Mexican food /
по: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Опубликовано: (2012)
по: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Опубликовано: (2012)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
по: Ku, Robert Ji-Song
Опубликовано: (2014)
по: Ku, Robert Ji-Song
Опубликовано: (2014)
Food fundamentals /
по: McWilliams, Margaret
Опубликовано: (2013)
по: McWilliams, Margaret
Опубликовано: (2013)
Everyone eats understanding food and culture /
по: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубликовано: (2005)
по: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Опубликовано: (2005)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
по: Chen, Yong
Опубликовано: (2014)
по: Chen, Yong
Опубликовано: (2014)
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
по: Avieli, Nir, 1966-
Опубликовано: (2012)
по: Avieli, Nir, 1966-
Опубликовано: (2012)
Edible identities : food as cultural heritage /
по: Brulotte, Ronda L., и др.
Опубликовано: (2014)
по: Brulotte, Ronda L., и др.
Опубликовано: (2014)