Cuisine and empire : cooking in world history /
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Էլեկտրոնային էլ․ գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Հրապարակվել է: |
Berkeley, California :
University of California Press,
[2013]
|
| Շարք: | California studies in food and culture ;
43 |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
The story behind the dish fifty classic American foods /
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
Recipes for thought : knowledge and taste in the early modern English kitchen /
: Wall, Wendy, 1961-
Հրապարակվել է: (2016)
: Wall, Wendy, 1961-
Հրապարակվել է: (2016)
Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
: Abarca, Meredith E., 1967-
Հրապարակվել է: (2006)
: Abarca, Meredith E., 1967-
Հրապարակվել է: (2006)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
: Anthony, Jason C.
Հրապարակվել է: (2012)
: Anthony, Jason C.
Հրապարակվել է: (2012)
Invention of the modern cookbook
: Sherman, Sandra
Հրապարակվել է: (2010)
: Sherman, Sandra
Հրապարակվել է: (2010)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2015)
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2015)
Feasts and fasts : a history of food in India /
: Sen, Colleen Taylor
Հրապարակվել է: (2015)
: Sen, Colleen Taylor
Հրապարակվել է: (2015)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
: Di Renzo, Anthony, 1960-
Հրապարակվել է: (2010)
: Di Renzo, Anthony, 1960-
Հրապարակվել է: (2010)
Food culture in Belgium
: Scholliers, Peter
Հրապարակվել է: (2009)
: Scholliers, Peter
Հրապարակվել է: (2009)
Food culture in Germany
: Heinzelmann, Ursula
Հրապարակվել է: (2008)
: Heinzelmann, Ursula
Հրապարակվել է: (2008)
Food and fantasy in early modern Japan
: Rath, Eric C., 1967-
Հրապարակվել է: (2010)
: Rath, Eric C., 1967-
Հրապարակվել է: (2010)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
: Coe, Andrew
Հրապարակվել է: (2009)
: Coe, Andrew
Հրապարակվել է: (2009)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
: Rebora, Giovanni
Հրապարակվել է: (2001)
: Rebora, Giovanni
Հրապարակվել է: (2001)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
: Davis, Jennifer J., 1974-
Հրապարակվել է: (2013)
: Davis, Jennifer J., 1974-
Հրապարակվել է: (2013)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
: This, Hervé
Հրապարակվել է: (2009)
: This, Hervé
Հրապարակվել է: (2009)
Food, cuisine and society in prehistoric Greece /
Հրապարակվել է: (2016)
Հրապարակվել է: (2016)
Re-orienting cuisine : East Asian foodways in the twenty-first century /
Հրապարակվել է: (2015)
Հրապարակվել է: (2015)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
: Cooley, Angela Jill
Հրապարակվել է: (2015)
: Cooley, Angela Jill
Հրապարակվել է: (2015)
How food made history
: Higman, B. W., 1943-
Հրապարակվել է: (2012)
: Higman, B. W., 1943-
Հրապարակվել է: (2012)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
: Opie, Frederick Douglass
Հրապարակվել է: (2008)
: Opie, Frederick Douglass
Հրապարակվել է: (2008)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Հրապարակվել է: (2012)
Հրապարակվել է: (2012)
A taste of power : food and American identities /
: Vester, Katharina
Հրապարակվել է: (2015)
: Vester, Katharina
Հրապարակվել է: (2015)
Milk a local and global history /
: Valenze, Deborah M., 1953-
Հրապարակվել է: (2011)
: Valenze, Deborah M., 1953-
Հրապարակվել է: (2011)
Food : a culinary history from Antiquity to the present /
: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, և այլն
Հրապարակվել է: (2013)
: Flandrin, Jean-Louis, 1931-2001, և այլն
Հրապարակվել է: (2013)
Food in time and place : the American Historical Association companion to food history /
Հրապարակվել է: (2014)
Հրապարակվել է: (2014)
Food and the novel in nineteenth-century America
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
: McWilliams, Mark
Հրապարակվել է: (2012)
Die kunst des essens : eine asthetik des kulinarischen Geschmacks /
: Lemke, Harald, 1965-
Հրապարակվել է: (2007)
: Lemke, Harald, 1965-
Հրապարակվել է: (2007)
Food is culture
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2006)
: Montanari, Massimo, 1949-
Հրապարակվել է: (2006)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
: Klein, Lauren F.
Հրապարակվել է: (2020)
: Klein, Lauren F.
Հրապարակվել է: (2020)
Food, the body, and the self
: Lupton, Deborah
Հրապարակվել է: (1996)
: Lupton, Deborah
Հրապարակվել է: (1996)
The vegan studies project : food, animals, and gender in the age of terror /
: Wright, Laura, 1970-
Հրապարակվել է: (2015)
: Wright, Laura, 1970-
Հրապարակվել է: (2015)
Tortillas : a cultural history /
: Morton, Paula E.
Հրապարակվել է: (2014)
: Morton, Paula E.
Հրապարակվել է: (2014)
Planet taco : a global history of Mexican food /
: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Հրապարակվել է: (2012)
: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Հրապարակվել է: (2012)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
: Ku, Robert Ji-Song
Հրապարակվել է: (2014)
: Ku, Robert Ji-Song
Հրապարակվել է: (2014)
Rice talks food and community in a Vietnamese town /
: Avieli, Nir, 1966-
Հրապարակվել է: (2012)
: Avieli, Nir, 1966-
Հրապարակվել է: (2012)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
: Chen, Yong
Հրապարակվել է: (2014)
: Chen, Yong
Հրապարակվել է: (2014)
Food fundamentals /
: McWilliams, Margaret
Հրապարակվել է: (2013)
: McWilliams, Margaret
Հրապարակվել է: (2013)
Everyone eats understanding food and culture /
: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Հրապարակվել է: (2005)
: Anderson, Eugene N. (Eugene Newton), 1941-
Հրապարակվել է: (2005)
Edible identities : food as cultural heritage /
: Brulotte, Ronda L., և այլն
Հրապարակվել է: (2014)
: Brulotte, Ronda L., և այլն
Հրապարակվել է: (2014)