Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Sparad:
| Institutionell skapare: | |
|---|---|
| Övriga skapare: | |
| Materialtyp: | Elektronisk E-bok |
| Språk: | engelska |
| Publicerad: |
Cambridge, UK ; Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Serie: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 246 |
| Ämnen: | |
| Länkar: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Fysisk beskrivning: | xxx, 610 p. |
|---|