Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals
Kaydedildi:
| Müşterek Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cambridge, UK ; Philadelphia, PA :
Woodhead Pub.,
2013.
|
| Seri Bilgileri: | Woodhead Publishing in food science, technology, and nutrition ;
no. 246 |
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | xxx, 610 p. |
|---|