Formulation engineering of foods
Bewaard in:
| Coauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | , , |
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
Wiley-Blackwell,
c2013.
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Gelijkaardige items
Chemical analysis of food techniques and applications /
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
door: Provost, Joseph J.
Gepubliceerd in: (2016)
door: Provost, Joseph J.
Gepubliceerd in: (2016)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Gepubliceerd in: (2016)
Gepubliceerd in: (2016)
Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists
door: Popping, Bert
Gepubliceerd in: (2010)
door: Popping, Bert
Gepubliceerd in: (2010)
Making sense of taste : food & philosophy /
door: Korsmeyer, Carolyn
Gepubliceerd in: (2002)
door: Korsmeyer, Carolyn
Gepubliceerd in: (2002)
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Sensory evaluation practices
door: Stone, Herbert
Gepubliceerd in: (2004)
door: Stone, Herbert
Gepubliceerd in: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
door: Moskowitz, Howard R.
Gepubliceerd in: (2012)
door: Moskowitz, Howard R.
Gepubliceerd in: (2012)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
door: This, Herv�e
Gepubliceerd in: (2006)
door: This, Herv�e
Gepubliceerd in: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
door: Mouritsen, Ole G.
Gepubliceerd in: (2017)
door: Mouritsen, Ole G.
Gepubliceerd in: (2017)
Sensory and aroma marketing /
Gepubliceerd in: (2017)
Gepubliceerd in: (2017)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
door: Lawless, Harry T.
Gepubliceerd in: (2013)
door: Lawless, Harry T.
Gepubliceerd in: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
door: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Gepubliceerd in: (2007)
door: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Gepubliceerd in: (2007)
Food materials science and engineering
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
Food bites the science of the foods we eat /
door: Hartel, Richard W., 1951-
Gepubliceerd in: (2008)
door: Hartel, Richard W., 1951-
Gepubliceerd in: (2008)
Food the chemistry of its components /
door: Coultate, T. P. (Tom P.)
Gepubliceerd in: (2002)
door: Coultate, T. P. (Tom P.)
Gepubliceerd in: (2002)
Food chemistry
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
Progress in food chemistry
Gepubliceerd in: (2008)
Gepubliceerd in: (2008)
Food materials science principles and practice /
Gepubliceerd in: (2008)
Gepubliceerd in: (2008)
Essential guide to food additives
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Handbook of food powders : processes and properties /
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Food flavours biology and chemistry /
door: Fisher, Carolyn
Gepubliceerd in: (1997)
door: Fisher, Carolyn
Gepubliceerd in: (1997)
Food biochemistry and food processing
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
The chemistry of food additives and preservatives
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Fats in food technology /
Gepubliceerd in: (2014)
Gepubliceerd in: (2014)
The chemistry of food /
door: Velíšek, Jan, 1946-
Gepubliceerd in: (2014)
door: Velíšek, Jan, 1946-
Gepubliceerd in: (2014)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Gepubliceerd in: (2018)
Gepubliceerd in: (2018)
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)
Nanotechnology in food products workshop summary /
Gepubliceerd in: (2009)
Gepubliceerd in: (2009)
Analytical methods for food and dairy powders
door: Schuck, Pierre
Gepubliceerd in: (2012)
door: Schuck, Pierre
Gepubliceerd in: (2012)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Gepubliceerd in: (2012)
Gepubliceerd in: (2012)
Advances in foodscience and technology.
Gepubliceerd in: (2013)
Gepubliceerd in: (2013)