Formulation engineering of foods
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur Corfforaethol: | |
|---|---|
| Awduron Eraill: | , , |
| Fformat: | Electronig eLyfr |
| Iaith: | Saesneg |
| Cyhoeddwyd: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
Wiley-Blackwell,
c2013.
|
| Pynciau: | |
| Mynediad Ar-lein: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Chemical analysis of food techniques and applications /
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
gan: Provost, Joseph J.
Cyhoeddwyd: (2016)
gan: Provost, Joseph J.
Cyhoeddwyd: (2016)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Cyhoeddwyd: (2016)
Cyhoeddwyd: (2016)
Making sense of taste : food & philosophy /
gan: Korsmeyer, Carolyn
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Korsmeyer, Carolyn
Cyhoeddwyd: (2002)
Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists
gan: Popping, Bert
Cyhoeddwyd: (2010)
gan: Popping, Bert
Cyhoeddwyd: (2010)
Sensory evaluation practices
gan: Stone, Herbert
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Stone, Herbert
Cyhoeddwyd: (2004)
Sensory and consumer research in food product design and development
gan: Moskowitz, Howard R.
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Moskowitz, Howard R.
Cyhoeddwyd: (2012)
Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
gan: This, Herv�e
Cyhoeddwyd: (2006)
gan: This, Herv�e
Cyhoeddwyd: (2006)
Mouthfeel : how texture makes taste /
gan: Mouritsen, Ole G.
Cyhoeddwyd: (2017)
gan: Mouritsen, Ole G.
Cyhoeddwyd: (2017)
Sensory and aroma marketing /
Cyhoeddwyd: (2017)
Cyhoeddwyd: (2017)
Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
gan: Lawless, Harry T.
Cyhoeddwyd: (2013)
gan: Lawless, Harry T.
Cyhoeddwyd: (2013)
Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
gan: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Cyhoeddwyd: (2007)
Food materials science and engineering
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food bites the science of the foods we eat /
gan: Hartel, Richard W., 1951-
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Hartel, Richard W., 1951-
Cyhoeddwyd: (2008)
Food the chemistry of its components /
gan: Coultate, T. P. (Tom P.)
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Coultate, T. P. (Tom P.)
Cyhoeddwyd: (2002)
Food chemistry
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Progress in food chemistry
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
Food materials science principles and practice /
Cyhoeddwyd: (2008)
Cyhoeddwyd: (2008)
Essential guide to food additives
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Handbook of food powders : processes and properties /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Food flavours biology and chemistry /
gan: Fisher, Carolyn
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Fisher, Carolyn
Cyhoeddwyd: (1997)
Food biochemistry and food processing
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
The chemistry of food additives and preservatives
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Fats in food technology /
Cyhoeddwyd: (2014)
Cyhoeddwyd: (2014)
The chemistry of food /
gan: Velíšek, Jan, 1946-
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Velíšek, Jan, 1946-
Cyhoeddwyd: (2014)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Cyhoeddwyd: (2018)
Cyhoeddwyd: (2018)
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)
Nanotechnology in food products workshop summary /
Cyhoeddwyd: (2009)
Cyhoeddwyd: (2009)
Analytical methods for food and dairy powders
gan: Schuck, Pierre
Cyhoeddwyd: (2012)
gan: Schuck, Pierre
Cyhoeddwyd: (2012)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Advances in foodscience and technology.
Cyhoeddwyd: (2013)
Cyhoeddwyd: (2013)