Formulation engineering of foods
Guardat en:
| Autor corporatiu: | |
|---|---|
| Altres autors: | , , |
| Format: | Electrònic eBook |
| Idioma: | anglès |
| Publicat: |
Chichester, West Sussex, U.K. :
Wiley-Blackwell,
c2013.
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 1 online resource (viii, 320 p.) : ill. (some col.), graphs. |
|---|---|
| Bibliografia: | Includes bibliographical references at the end of each chapters and index. |