صورة الغلاف

Sweet, reinforced and fortified wines grape biochemistry, technology and vinification /

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلف مشترك: ebrary, Inc
مؤلفون آخرون: Mencarelli, F. (Fabio), Tonutti, P. (Pietro)
التنسيق: الكتروني كتاب الكتروني
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, Inc., 2013.
الموضوعات:
Wine and wine making > Chemistry.
Grapes.
Fortified wines.
Electronic books.
الوصول للمادة أونلاين:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
جدول المحتويات:
  • pt. 1. History
  • pt. 2. Vineyard management, on-vine and postharvest grape dehydration, vinification
  • pt. 3. The wines
  • pt. 4. Market and marketing.

مواد مشابهة