Magnetic resonance in food science a view to the future /
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| Autores corporativos: | , , |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Recurso Eletrônico Anais de Congresso livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c2001.
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| coleção: | Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ;
no. 262. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| Descrição do item: | Proceedings of the Second International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science, University of Aveiro, Portugal, 18-20 September, 2000. |
|---|---|
| Descrição Física: | ix, 271 p. : ill. |
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |