Magnetic resonance in food science a view to the future /
保存先:
| 共著者: | , , |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 電子媒体 会議録 eBook |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Cambridge :
Royal Society of Chemistry,
c2001.
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| シリーズ: | Special publication (Royal Society of Chemistry (Great Britain)) ;
no. 262. |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
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| 記述事項: | Proceedings of the Second International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science, University of Aveiro, Portugal, 18-20 September, 2000. |
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| 物理的記述: | ix, 271 p. : ill. |
| 書誌: | Includes bibliographical references and index. |