Kansikuva

QR-koodi

Organic meat production and processing

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä:	ebrary, Inc
Muut tekijät:	Ricke, Steven C., 1957-
Aineistotyyppi:	Elektroninen E-kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Hoboken, NJ : John Wiley and Sons, 2012.
Sarja:	Institute of food technologist series
Aiheet:	Meat industry and trade. Meat industry and trade > United States. Natural foods industry. Meat hygiene. Natural foods. Processed foods. Animal industry. Packing-houses. Animal biotechnology. Electronic books.
Linkit:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

Processed meats improving safety, nutrition and quality /
Julkaistu: (2011)

Meat, a natural symbol
Tekijä: Fiddes, Nick, 1960-
Julkaistu: (1991)

Advances in meat, poultry and seafood packaging
Julkaistu: (2012)

Meat science an introductory text /
Tekijä: Warriss, P. D.
Julkaistu: (2000)

Game meat hygiene : food safety and security /
Julkaistu: (2017)

The science of meat quality
Julkaistu: (2013)

Should we eat meat? evolution and consequences of modern carnivory /
Tekijä: Smil, Vaclav
Julkaistu: (2013)

Gracey's meat hygiene /
Julkaistu: (2015)

Supermarkets and the meat supply chain the economic impact of food retail on farmers, processors and consumers /
Julkaistu: (2006)

Soy protein and formulated meat products
Tekijä: Hoogenkamp, Henk W.
Julkaistu: (2005)

Dry-cured meat products
Tekijä: Toldrá, Fidel
Julkaistu: (2002)

The rise of the Midwestern meat packing industry /
Tekijä: Walsh, Margaret, 1942-
Julkaistu: (1982)

Les supermarches et la filiere viande l'impact economique du commerce alimentaire de detail sur les agriculteurs, les transformateurs et les consommateurs.
Julkaistu: (2006)

SoJA - SoNicht, eiweissquellen auf dem prufstand /
Julkaistu: (2015)

Cheap meat flap food nations in the Pacific Islands /
Tekijä: Gewertz, Deborah B., 1948-
Julkaistu: (2010)

Meat-eating & human evolution
Julkaistu: (2001)

Meat inspection and control in the slaughterhouse /
Julkaistu: (2014)

China's livestock revolution agribusiness and policy developments in the sheep meat sector /
Julkaistu: (2007)

Handbook of fermented meat and poultry /
Julkaistu: (2015)

Transport phenomena in food process engineering
Tekijä: Datta, Ashis Kumar
Julkaistu: (2010)

Every twelve seconds industrialized slaughter and the politics of sight /
Tekijä: Pachirat, Timothy, 1976-
Julkaistu: (2011)

The ecological hoofprint : the global burden of industrial livestock /
Tekijä: Weis, Anthony John, 1973-
Julkaistu: (2013)

Sustainable food processing /
Julkaistu: (2014)

Food product development based on experience
Julkaistu: (2002)

Handbook of sustainability for the food sciences
Tekijä: Morawicki, Rubén O.
Julkaistu: (2012)

Food process engineering and technology
Tekijä: Berk, Zeki
Julkaistu: (2013)

Marketing trends for organic food in the 21st century
Julkaistu: (2004)

Eat this book : a carnivore's manifesto /
Tekijä: Lestel, Dominique
Julkaistu: (2016)

Typical food products marketing tales from the Italian food and beverages industry : a case study approach /
Julkaistu: (2004)

Food processing : principles and applications /
Julkaistu: (2014)

Food processing handbook
Julkaistu: (2012)

Decontamination of fresh and minimally processed produce
Julkaistu: (2012)

Food processing technology : principles and practice /
Tekijä: Fellows, P. J.
Julkaistu: (2009)

Agricultural biotechnology and transatlantic trade regulatory barriers to GM crops /
Tekijä: Isaac, Grant
Julkaistu: (2002)

Conventional and advanced food processing technologies /
Julkaistu: (2015)

Handbook of food process design
Julkaistu: (2011)

Eating apes
Tekijä: Peterson, Dale
Julkaistu: (2003)

Muscle development of livestock animals physiology, genetics, and meat quality /
Julkaistu: (2004)

The 10 principles of food industry sustainability /
Tekijä: Baldwin, Cheryl
Julkaistu: (2015)

Emerging technologies for food processing /
Julkaistu: (2014)