Beeld op de omslag

QR code

Sensory and consumer research in food product design and development

Toon andere (1) versies

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Moskowitz, Howard R.
Coauteur:	ebrary, Inc
Andere auteurs:	Beckley, Jacqueline H., Resurreccion, Anna V. A.
Formaat:	Elektronisch E-boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2012.
Editie:	2nd ed.
Reeks:	IFT Press series.
Onderwerpen:	Food > Sensory evaluation. Commercial products > Testing. Electronic books.
Online toegang:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Sensory and consumer research in food product design and development
door: Moskowitz, Howard R.
Gepubliceerd in: (2012)

Sensory evaluation practices
door: Stone, Herbert
Gepubliceerd in: (2004)

Sensory evaluation practices
door: Stone, Herbert
Gepubliceerd in: (2004)

Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Gepubliceerd in: (2013)

Instrumental assessment of food sensory quality : a practical guide /
Gepubliceerd in: (2013)

Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
door: Lawless, Harry T.
Gepubliceerd in: (2013)

Quantitative sensory analysis psychophysics, models and intelligent design /
door: Lawless, Harry T.
Gepubliceerd in: (2013)

Sensory and aroma marketing /
Gepubliceerd in: (2017)

Sensory and aroma marketing /
Gepubliceerd in: (2017)

Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
door: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Gepubliceerd in: (2007)

Multivariate and probabilistic analyses of sensory science problems
door: Meullenet, J.-F. (Jean-Francois), 1968-
Gepubliceerd in: (2007)

Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
door: This, Herv�e
Gepubliceerd in: (2006)

Molecular gastronomy exploring the science of flavor /
door: This, Herv�e
Gepubliceerd in: (2006)

Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
door: Moskowitz, Howard R.
Gepubliceerd in: (2003)

Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
door: Moskowitz, Howard R.
Gepubliceerd in: (2003)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Gepubliceerd in: (2016)

Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Gepubliceerd in: (2016)

Mouthfeel : how texture makes taste /
door: Mouritsen, Ole G.
Gepubliceerd in: (2017)

Mouthfeel : how texture makes taste /
door: Mouritsen, Ole G.
Gepubliceerd in: (2017)

Food texture design and optimization /
Gepubliceerd in: (2014)

Food texture design and optimization /
Gepubliceerd in: (2014)

Formulation engineering of foods
Gepubliceerd in: (2013)

Formulation engineering of foods
Gepubliceerd in: (2013)

Making sense of taste : food & philosophy /
door: Korsmeyer, Carolyn
Gepubliceerd in: (2002)

Making sense of taste : food & philosophy /
door: Korsmeyer, Carolyn
Gepubliceerd in: (2002)

Design and analysis of sensory optimization
door: Gacula, Maximo C.
Gepubliceerd in: (1993)

Design and analysis of sensory optimization
door: Gacula, Maximo C.
Gepubliceerd in: (1993)

Sensory evaluation a practical handbook /
door: Kemp, Sarah E.
Gepubliceerd in: (2009)

Sensory evaluation a practical handbook /
door: Kemp, Sarah E.
Gepubliceerd in: (2009)

Sensory deprivation : fifteen years of research.
Gepubliceerd in: (1969)

Sensory deprivation : fifteen years of research.
Gepubliceerd in: (1969)

Olive oil sensory science /
Gepubliceerd in: (2014)

Olive oil sensory science /
Gepubliceerd in: (2014)

Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation /
door: Bi, Jian
Gepubliceerd in: (2015)

Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation /
door: Bi, Jian
Gepubliceerd in: (2015)

Sensory stimulation sensory-focused activities for people with physical and multiple disabilities /
door: Fowler, Susan, 1960-
Gepubliceerd in: (2007)

Sensory stimulation sensory-focused activities for people with physical and multiple disabilities /
door: Fowler, Susan, 1960-
Gepubliceerd in: (2007)

Product design
door: Rodgers, Paul
Gepubliceerd in: (2011)

Product design
door: Rodgers, Paul
Gepubliceerd in: (2011)

Self-regulation interventions and strategies : keeping the body, mind and emotions on task in children with Autism, ADHD or sensory disorders /
door: Garland, Teresa
Gepubliceerd in: (2014)