Flour and breads and their fortification in health and disease prevention

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή: ebrary, Inc
Άλλοι συγγραφείς: Preedy, Victor R., Watson, Ronald R. (Ronald Ross), Patel, Vinood B.
Μορφή: Ηλεκτρονική πηγή Ηλ. βιβλίο
Γλώσσα:Αγγλικά
Έκδοση: London : Elsevier Science, 2011.
Έκδοση:1st ed.
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
Πίνακας περιεχομένων:
  • section 1. Flour and breads
  • section 2. Fortification of flour and breads and their metabolic effects.